由四川省人力資源和社會保障廳、四川省商務(wù)廳、四川省總工會聯(lián)合主辦的“四川技能大賽－‘豪吉杯’第六屆川菜烹飪職業(yè)技能大賽”總決賽開幕式，于2019年10月20日上午10點，在世紀城新國際會展中心2號館隆重舉行。

大賽主辦單位－四川省人力資源和社會保障廳、四川省總工會領(lǐng)導出席開幕式。四川省人力資源和社會保障廳副廳長王勇在講話中，結(jié)合省政府《促進川菜走出去三年規(guī)劃》，對川菜烹飪技藝傳承、川菜飲食文化的宣傳與推廣、烹飪專業(yè)技術(shù)人員的培訓與考核，向參賽選手，裁判員提出了新的希望與要求。大賽指導單位－中國烹飪協(xié)會副會長邊疆出席開幕式，他在講話中對川菜產(chǎn)業(yè)傳承，創(chuàng)新，實現(xiàn)持續(xù)繁榮；對四川省政府對川菜產(chǎn)業(yè)的重視，推動川菜走出去，給予高度評價。

本屆大賽經(jīng)過廣元（川北賽區(qū)）、南充（川東賽區(qū)）、宜賓（川南賽區(qū)）、成都（川西及成都）四個分賽區(qū)比賽，有220多位個人選手、22個團體代表隊進入總決賽。參賽菜品展示成為川菜烹飪技藝傳承、菜式創(chuàng)新，最生動，最美麗的畫卷。來自全省的餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會負責人、烹飪大師、知名餐飲企業(yè)代表，近500人出席開幕式。

總決賽吸引了全國川菜市場繁榮的省市自治區(qū)組團前來觀摩，學習，開展廚藝交流。來到開幕式現(xiàn)場的有：山東、湖南、新疆、湖北、大連、天津、重慶等省、市、自治區(qū)的代表團。他們也帶來具有本土特色的菜品、主題筵席展示，使總決賽展示現(xiàn)場，成為中華飲食文化艷麗多彩的百花園。

開幕式在隆重而熱烈的氣氛中圓滿落幕。大賽組委會陪同出席開幕式的各位領(lǐng)導、嘉賓，視察選手比賽區(qū)和參賽菜品展示；聽取組委會、裁判組的匯報。

“四川技能大賽－‘豪吉杯’第六屆川菜烹飪職業(yè)技能大賽”成功舉辦，預示著，在中國特色社會主義思想指導下，我國經(jīng)濟進入高速，穩(wěn)健發(fā)展期的背景下，川菜產(chǎn)業(yè)必將迎來更加輝煌的明天。